escalopes à la crème safrané

une envie de goûter aux épices de Martinique, voici des escalopes a la crème safrané accompagnée de riz un régal.
 
escalopes à la crème safrané

 
Pour 2 personnes : 
 
35g de beurre, 1 échalote ou (oignon) émincé finement, 2 gousses d'ail pilé, 2 blancs de poulet(ou dinde), 20 cl de vin blanc, 180 g de crème fraîche liquide, 1 dose de safran, Sel, Poivre.


escalopes à la crème safrané



Dans une poêle à feu doux faire fondre le beurre ajouter l'échalote brasser ajouter les escalopes de poulet et laisser revenir le tout 1-2 mn en les tournant une fois de chaque côté,
Déglacer au vin blanc et laisser mijoter doucement env. 10 mn (le vin va s'évaporer le jus seras ainsi diminuer) salé, poivré un peu, ajouter la crème et le safran bien mélanger et laisser encore mijoter à feu très doux (3) 5-10 mn.
Pour lisser la sauce vous pouvez la mixer avec 1 cc. de beurre.

recette prise ici 
escalopes à la crème safrané

Tags : Partie salée - Beurre - echalotte - gousse d'ail - blanc de poulet - vin blanc - crème fraîche liquide - Safran - sel fin - poivre noir

Leave a comment

We need to verify that you are not a robot generating spam.

See legal mentions

Don't forget that insults, racism, etc. are forbidden by Skyrock's 'General Terms of Use' and that you can be identified by your IP address (54.198.104.202) if someone makes a complaint.

Comments :

  • ma-popotte

    09/07/2018 at 9:38 AM

    mais bon

  • ma-popotte

    09/07/2018 at 9:38 AM

    ça me gave bien d'ailleurs

  • ma-popotte

    09/07/2018 at 9:37 AM

    car le chien a pisser partout encore

  • ma-popotte

    09/07/2018 at 9:36 AM

    comme sa je pourrais attaquer le menage

  • ma-popotte

    09/07/2018 at 9:35 AM

    et sa trainera plus en bas

  • ma-popotte

    09/07/2018 at 9:35 AM

    je pourrais ranger le linge dans les armoires

  • ma-popotte

    09/07/2018 at 9:34 AM

    une fois que les filles seront debout

  • ma-popotte

    09/07/2018 at 9:34 AM

    donc voila

  • III-IX-VII

    05/06/2018

    A tester aussi ^^

  • III-IX-VII

    05/06/2018

    ça doit être bon ça miam !

Report abuse