Gratin dauphinois

une petite fondue bourguignonne ou une simple viande blanche et aucune idée pour accompagné sa rien de  plus simple qu'un bon gratin dauphinois avec ou sans ail selon les goûts
 
Gratin dauphinois

 
préparation et cuisson : 1h20
 

pour 4 personnes : 
 
1 kg de pommes de terre, 30g de beurre, 2 verre de lait environ, 50g de gruyère  râpé, 1 oeuf, 1 gousse d'ail, sel et poivre
 
Gratin dauphinois



Préchauffer le four à 200°C (tj6/7).
Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles fines. Mettez le lait à bouillir.
Frottez un grand plat à gratin avec la gousse d'ail écrasée. Enduisez-le de beurre. Étalez-y les pommes de terre et la moitié du gruyère râpé.
Versez les 3/4 du lait bouillant sur les pommes de terre et enfournez pour 50 min environ.           Mélangez délicatement deux ou trois fois avec deux fourchettes. Les pommes de terres cuiront plus régulièrement.
10 min avant la fin du gratin, battez l'oeuf entier en omelette avec du sel, du poivre et le reste de lait. Versez sur les pommes de terre. Parsemez avec le reste de gruyère râpé et des noisettes de beurre. Remettez au four à 170°C(th5/6), quelques minutes, le temps que la sauce épaississe.
Gratin dauphinois

Tags : Partie salée - accompagnement - gratin - pomme de terre - Beurre - Lait - gruyere rape - oeufs - gousse d'ail - sel fin - poivre noir

Leave a comment

We need to verify that you are not a robot generating spam.

See legal mentions

Don't forget that insults, racism, etc. are forbidden by Skyrock's 'General Terms of Use' and that you can be identified by your IP address (23.20.162.200) if someone makes a complaint.

Comments :

  • GamesxC

    13/11/2017 at 1:43 PM

    c'est super bon le gratin dauphinois ^^ hate que ma mère m'en refasse

  • o0-Nos-Recettes-0o

    09/11/2017 at 6:36 PM

    Tro bien a faire

  • LeParadisDeLaPatisserie

    27/09/2017

    Humm j adore cela

  • LoveOfPastry

    27/09/2017

    J'en ai fait un pour ce soir :-)

  • LoveOfPastry

    27/09/2017

    Coucou, je viens te prévenir de l'arrivé d'un article partie Pâtisserie :-) Passe quand tu peux. Bisous, bisous

  • Sweet-Family

    26/09/2017

    alala sa fait longtemps que j'en ai pas fait puis c'est trop bon sa :p

  • o0-Nos-Petits-Coeurs-0o

    26/09/2017

    n'aime pa tous se ki est gratin grrrr

  • o0-Nos-Petits-Coeurs-0o

    26/09/2017

    car les enfants

  • o0-Nos-Petits-Coeurs-0o

    26/09/2017

    mais j'en fait rarement

  • o0-Nos-Petits-Coeurs-0o

    26/09/2017

    Trop bon

Report abuse