frites

Un accompagnement que beaucoup de personnes aime et surtout les enfants mdr.
 
frites

 
Pour 4 personnes : 
 
Environ 4 ou 5 pommes de terre spécial frites, une friteuse
 
Faire chauffer la friteuse. Éplucher les pommes de terre et les couper en lamelles dans le sens de la longueur. Prendre après chaque lamelles de pommes de terre et retailler dans le sens de l longueur. Les passer sous l'eau froide, et les essuyer sur un torchon.
La friteuse doit être à température plonger les frites dedans pendant environ 4 min et les égouttez puis replonger les 3 min de plus avant de les sortir et de les mettre dans un saladier avec feuilles de sopalin au fond pour enlever le surplus d'huile.
frites

Tags : Partie salée - accompagnement - pomme de terre

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