cookies americain

J'ai été un moment une mordue des magazine gourmand et j'ai tester cette recette de cookies qui ma beaucoup plus.


cookies americain



Pour une douzaine de cookies : 


250 g de farine, 90 g de sucre de canne roux (ou cassonade), 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 demi sachet de levure, 1  oeuf, 125 g de beurre doux, 2 cuillères à café de miel, chocolat (à volonté).
 
Mélangez la farine, les sucres, le sel et la levure dans un grand saladier.
Faites fondre le beurre.
Ajoutez-y l'oeuf battu et les 2 cuillères à café de miel
incorporez le tout à la préparation.
Ajouter les pépites de chocolat (de préférence au lait, mais j'ai déjà goûté des cookies aux 3 chocolats et c'est exquis), et mélangez.
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas. Façonnez des cookies d'environ 10 cm de diamètre (avec une cuillère à glace c'est facile).
Disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.
Enfournez-les 9 à 11 minutes, selon que vous les souhaitiez respectivement « extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux »...
cookies americain

Tags : biscuits et petits gâteaux - cookies - farine - sucre roux - sucre vanillé - sel fin - Levure Chimique - oeufs - Beurre - miel - pépite de chocolat

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