pièmontaise

Une salade composer qui sort de l'ordinaire voici une bonne piémontaise.
 
pièmontaise


Pour 6 personnes :

1 kg de pommes de terre, environ 10 Knacki, 4 tomates, 6 œufs, un petit pot de cornichons, de la mayonnaise , de la crème fraîche.

Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre à chauffer dans l'eau bouillante salé 20 minutes. Une fois cuite, mettre les pommes de terre dans l'eau froide. Faire cuire les oeufs en oeufs dur, enlever la peau des tomates, couper les Knacki en deux dans le sens de la longueur et les couper en petits morceaux. Couper les cornichons en rondelles. Une fois les oeufs cuits, les mettre eux aussi dans de l'eau froide. Peler les pommes de terre et les couper en dés, mettre dans un grand saladier ajouter les Knacki, les cornichons , les tomates que vous aurez coupé en dés.
Une fois les œufs froid, les éplucher, et les couper eux aussi en dés et ajouter dans le saladier. Mélanger le tout, puis ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de mayonnaise et de crème fraîche. Bien mélanger, ajouter un petit peu de jus de cornichon. Goûtez et assaisonner à votre goût. Déguster bien froid.
pièmontaise

Tags : Partie salée - entree froides - pomme de terre - Knackis - tomates - oeufs - cornichons - mayonnaise - Crème fraiche

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