crème pâtissière

Pour la première recette du blog dans cette partie sucrée, voici une crème de base que je vais me servir énormément au fil du blog ;). donc on commence par la crème pâtissière.
 
crème pâtissière

 
pour 500 ml de lait : 
 
500 ml de lait, une gousse de vanille ou de l'extrait de vanille, 150g de sucre en poudre, 4 oeufs, 80 g de farine
 
Faire bouillir le lait et la gousse de vanille dans une grande casserole. Pendant ce temps mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier. Une fois blanchi ajouter la farine. Le mélange doit être homogène. Une fois le lait a ébullition, versez une petite quantité dans le saladier et mélanger. Enlever la gousse de vanille. Remettre l'appareil du saladier dans la casserole et remuer le tout jusqu'à épaississement. La crème est prête quand sa commence à faire des bulles. mettre du film alimentaire sur la crème pour pas qu'une "peau" se forme. Laissez refroidir avant de vous en servir.
crème pâtissière

 

Tags : partie sucrée - Lait - gousse de vanille - sucre en poudre - oeufs - farine - crèmes et entremets

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Comments :

  • Passion-cooks2

    19/06/2018 at 1:13 PM

    latEci wrote: "bon je file manger bisoussssssssssssssss"

    bon ap bisous

  • Passion-cooks2

    19/06/2018 at 1:12 PM

    latEci wrote: "les enfants en on profité aussi apres l 'ecole ou pas ? "

    oui oui ils ont profiter pendant casiment 1h avec franck

  • Passion-cooks2

    19/06/2018 at 1:12 PM

    latEci wrote: "je me suis mis en mode grosse larve sur mon canapé"

    exptdr

  • Passion-cooks2

    19/06/2018 at 1:12 PM

    latEci wrote: "ko pardon "

    tkt

  • Passion-cooks2

    19/06/2018 at 1:12 PM

    latEci wrote: "le soir arriver a la maison gt kdo"

    tu metonne mdr

  • Passion-cooks2

    19/06/2018 at 1:12 PM

    latEci wrote: "on a pu en profiter un max"

    c sa sa fait dubien

  • Passion-cooks2

    19/06/2018 at 1:12 PM

    latEci wrote: "malgré le temps "

    c clair vivement la chaleur

  • Passion-cooks2

    19/06/2018 at 1:12 PM

    latEci wrote: "ct trop top"

    j'avoue

  • Passion-cooks2

    19/06/2018 at 1:12 PM

    latEci wrote: "qu' on a passer hier"

    hihi

  • Passion-cooks2

    19/06/2018 at 1:12 PM

    latEci wrote: "g adorer la journée"

    grave a refaire

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